Catering

Här finns menyer att inspireras av. Priserna är exklusive moms. Hör av dig till oss om du har särskilda önskemål så sätter vi tillsammans ihop en beställning som passar tillfället! 

Frukostpaket Small

Kaffe, te, mjukt bröd, smör, 2 sorters pålägg,  grönsaker, juice

65 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé 1: Gott men enkelt

Tunnskivad rostbiff, tomat & persiljesallad, balsamicosirap, toast. Tunnbröd, lax, ruccola. Minipaj, västerbotten, kantarell cremefraiche. Grönkål, mandel, apelsinsallad. Potatis, anjovis, rödlökssallad. Grönsallad, smör & bröd

180 kr/pers 

koffsan, restaurang, catering

Fyllda glas 31 kr/st

(minsta antal 10 st varje sort)

Skagenröra toppad med sikrom

Sweet chili räkor

Rökt lax med dill och rödlök

Ceasarsallad med kyckling

Gubbröra med siljan knäcke

koffsan, restaurang, catering

Landgång & smörgåstårta

Lyxlandgång  (räkor, lax m.m.)  80 kr

OBS! Beställning av smörgåstårta senast 2 dagar innan!

Smörgåstårta med rostbiff och ost  75 kr
Smörgåstårta med lax och räkor  85 kr

Konferenssmörgåsar

Halv fralla med ost, skinka
leverpastej.kalkon eller salami  18 kr

Hel fralla med två pålägg (valfritt) 28 kr

koffsan, restaurang, catering

Fikabröd

Bullar å annat gött

kanel/tosca/vanilj/pistach   18 kr
Wienerbröd  (vanilj/choklad)   18 kr
Kondisbitar
tosca/vaniljhjärta
katalan/mintbit  
 18 kr
Morotkaka/moccabit   22 kr
Sockerkringlor/vaniljbulle   18 kr
Hallon- och kokoskaka   22 kr
Choklad- och kokoskaka   22 kr
Kondisbit (delicato)   18 kr
Småkakor   2st för 9 kr
Munkar
vanilj- eller äppelsmak   18 kr
Muffins
kanel&äpple/choklad/blåbär   18 kr

koffsan, restaurang, catering

Tårtor 25kr/biten

Princesstårta (6,8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten,grädde, vaniljkräm, hallonsylt, marsipan

Gräddtårta blåbär (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, grädde, sylt, vaniljkräm, färska bär

Fromagetårta citron (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde

White dream (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, vaniljkräm, hallon, grädde och vitcholadspån

Jordgubbsgräddtårta (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, grädde, sylt, vaniljkräm, jordgubbar

Margaretatårta (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, vaniljkräm, mandelmassa, rostad mandel och färsk frukt

Chokladgräddtårta (6,8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten, hallonsylt, grädde smaksatt med choklad, riven chokladspån överdrag 

Mazarintårta (7 bitar),Mördeg,mazarinmassa,vaniljkräm, jordgubbar & gelé (endast sommartid)

koffsan, restaurang, catering

Frukostpaket Large

Kaffe, te, mjukt bröd, smör, 3 sorters pålägg, grönsaker, juice, ägg med kaviar, husets smoothie, uppskuren säsongsfrukt

110 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé 2: Så Mycket Grönare

Tortilla, sojastrimlor, rödlök, majs, tomat, koriander & gräddfil. Färskostfylld aubergine på couscous, wasabiolja. Ugnsbakad hel rödbeta med chevrécreme. Sallad på paprika, zuccini med gryn, vitlök & fetaost. Mangosallad med tomat & mynta. Rostad blomkål med basilikaolja. Sött som avslutning: Rawfoodboll

205 kr/pers

koffsan, restaurang, catering

Canapéer från 23 kr/st

(minsta antal 10 st av varje sort)

Skagenröra toppad med löjrom

Kallrökt lax med pepparrot

Mousse på varmrökt lax

Gravad lax med citron

Kräftröra med dill

Lufttorkad skinka med melon

Rostbiff med picklesröra

Rökt renstek med pepparrot

Brieost

Ost med paprika

Ädelostcreme med päron

Chevremousse med fikon

Tapenad med rostad cocktailtomat

koffsan, restaurang, catering

Dryck

Kaffe eller te  15 kr
Mineralvatten/lättöl 33fl  16 kr
Läsk 33fl  16 kr
Apelsinjuice 33fl  20 kr
Härgjord smoothe   22 kr
Pago 33 cl  20 kr
Pago 20 cl  15 kr
Froosh  25 kr
Mineralvatten - Ramlösa 
olika smaker pet 50cl  20 kr
Stilla vatten 50cl  20 kr

Festlig cider 0,70cl 35 kr/fl

koffsan, restaurang, catering

Tårtor 30kr/biten

White Lady (8,12 bitar)
chokladsockerkaksbotten, chokladkräm, vaniljkräm, hallon, grädde, marsipan

Moussetårtor: hallon, skogsbär, mango, passionsfrukt (6,10 bitar)
sockerkakabotten,mousse

Schwarzwaldtårta (8,12 bitar)
nötmarängbotten, grädde, kakao, chokladbitar

Tiramisutårta (8,12 bitar)
choklad sockerkaksbotten, grädde smaksatt med tiramisou, kaffe, chokladöverdrag

Cheesecake: hallon, citron (4,10 bitar)
digistivekex och havregryn, philadefiaost, kesella, vit choklad, socker, hallon alt.citronpuré, grädde

Vill du ha en extra stor tårta, någon specialtårta eller säsongstårta? Eller vill du att det ska vara en text, logo eller figur på tårtan  - ring till oss!

koffsan, restaurang, catering

Scones frukost

Kaffe, te, nybakade scones, apelsin marmelad, smör, ost och grönsaker

75 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé mix: Nu är vi hungriga!

Vitello Tonnato: Kalvfilé, tonfiskmajjo, kapris. Ugnsbakad lax toppas med chiliolja. Potatisgratäng. Tzatziki- marinerade oliver- kronärtskockshjärtan. Smör & bröd. Sött som avslut: Cheesecake med bärkompott

230 kr/pers

koffsan, restaurang, catering

Dubbla snittar 25 kr/st

(minsta antal 10 st av varje sort)

Skagenröra

Rökt lax med pepparrot

Currykyckling

Rostbiffröra

Skinka och ost

Färskost, basilika och soltorkade tomater

koffsan, restaurang, catering

Lunchsallad

Ost & skinka
Kycklingsallad
Ceasarsallad
Räksallad
Kräftstjärtar
Laxsallad
Chevrésallad 
m.m.

inkl.smör bröd: 85:-/pp
 

koffsan, restaurang, catering

Matiga smörgåsar

Väl mellan surdegsbaguette, grov baguette, panini eller rågkaka från 65kr/st.

Ceasar kycklingröra
Kycklingröra med curry
Potatissallad med rostbiff
Ost- och skinkröra
Varmrökt laxröra
Kräftröra
Tonfiskröra
Kallrökt lax med lök, kapris och pepparrot 
Klassisk köttbullesmörgås med rödbetssallad på rågkaka
Lufttorkad skinka med brieost, mozzarella, basilika, färskost och tomat
Salami och brieost alt. mozzarella
Klassisk räksmörgås med färska räkor, ägg, majonnäs och dill  (Dagspris).

koffsan, restaurang, catering

Frukt och nötter

Fruktkorg enkel  28:-/kg
(banan, äpple, päron och någon citrus)

Fruktkorg lyx 42:-/kg
(banan, äpple, päron, druvor, kiwihalvor, citrus, chokladgodis i papper)

Uppskuren frukt 35 kr/p.p
På fat som tex. melon, kiwi, ananas, jordgubbar, vindruvor

Jordgubbar dagspris

Exotisk frukt dagspris

Fruktsallad med vaniljkesella, kvarg eller vaniljglass 38 kr/p.p

Blandade nötter i påse 30 kr/st

Godis i papper (ex twix, mars, geisha ) 23 kr/hg

koffsan, restaurang, catering

Stubbar 4-5 bitar 125kr/st

Kontakta oss för utbud

koffsan, restaurang, catering