Catering

Här finns menyer att inspireras av. Priserna är exklusive moms. Hör av dig till oss om du har särskilda önskemål så sätter vi tillsammans ihop en beställning som passar tillfället! 

Frukostpaket Small

Kaffe, te, mjukt bröd, smör, 2 sorters pålägg,  grönsaker, juice

50 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé 1

Citrusmarinerad kallskuren fläskfilé, vår egen varmrökta laxfilé, krämig potatissallad, Grekisk fetaostsallad, marinerade kronärtskockor smör och bröd 

160 kr/pers 

koffsan, restaurang, catering

Fyllda glas 31 kr/st

(minsta antal 10 st varje sort)

Skagenröra toppad med sikrom

Sweet chili räkor

Rökt lax med dill och rödlök

Ceasarsallad med kyckling

Gubbröra med siljan knäcke

koffsan, restaurang, catering

Landgång & smörgåstårta

Lyxlandgång  (räkor, lax m.m.)  80 kr

Smörgåstårta med rostbiff och ost  75 kr
Smörgåstårta med lax och räkor  85 kr

Konferenssmörgåsar

Halv fralla med ost, skinka
leverpastej.kalkon eller salami  18 kr

Hel fralla med två pålägg (valfritt) 28 kr

koffsan, restaurang, catering

Fikabröd

Bullar å annat gött

kanel/tosca/vanilj/pistach   18 kr
Wienerbröd  (vanilj/choklad)   18 kr
Kondisbitar
tosca/vaniljhjärta
katalan/mintbit  
 18 kr
Morotkaka/moccabit   22 kr
Sockerkringlor/vaniljbulle   18 kr
Hallon- och kokoskaka   22 kr
Choklad- och kokoskaka   22 kr
Kondisbit (delicato)   18 kr
Småkakor   2st för 9 kr
Munkar
vanilj- eller äppelsmak   18 kr
Muffins
kanel&äpple/choklad/blåbär   18 kr

koffsan, restaurang, catering

Tårtor 25kr/biten

Princesstårta (6,8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten,grädde, vaniljkräm, hallonsylt, marsipan

Gräddtårta blåbär (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, grädde, sylt, vaniljkräm, färska bär

Fromagetårta citron (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde

White Lady (8,12 bitar)
chokladsockerkaksbotten, chokladkräm, vaniljkräm, hallon, grädde, marsipan

Margaretatårta (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, vaniljkräm, mandelmassa, rostad mandel och färsk frukt

Chokladgräddtårta (6,8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten, hallonsylt, grädde smaksatt med choklad, riven chokladspån överdrag 

Mazarintårta (7 bitar),Mördeg,mazarinmassa,vaniljkräm, jordgubbar & gelé

koffsan, restaurang, catering

Frukostpaket Large

Kaffe, te, mjukt bröd, smör, 3 sorters pålägg, grönsaker, juice, ägg med kaviar, yoggi, fil, flingor, musli, uppskuren frukt

95 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé 2

Chili- och basilikamarinerade kycklingspett, kallrökt lax med örtsås, bulgursallad med säsongens rostade grönsaker, klar potatissallad smaksatt med dill, tomat och mozzarellasallad, mixsallad bröd och smör

175 kr/per

koffsan, restaurang, catering

Canapéer från 23 kr/st

(minsta antal 10 st av varje sort)

Skagenröra toppad med löjrom

Kallrökt lax med pepparrot

Mousse på varmrökt lax

Gravad lax med citron

Kräftröra med dill

Lufttorkad skinka med melon

Rostbiff med picklesröra

Rökt renstek med pepparrot

Brieost

Ost med paprika

Ädelostcreme med päron

Chevremousse med fikon

Tapenad med rostad cocktailtomat

koffsan, restaurang, catering

Dryck

Kaffe eller te  15 kr
Mineralvatten/lättöl 33fl  16 kr
Läsk 33fl  16 kr
Apelsinjuice 33fl  20 kr
Härgjord smoothe   22 kr
Pago 33 cl  20 kr
Pago 20 cl  15 kr
Froosh  25 kr
Mineralvatten - Ramlösa 
olika smaker pet 50cl  20 kr
Stilla vatten 50cl  20 kr

Festlig cider 0,70cl 35 kr/fl

koffsan, restaurang, catering

Tårtor 25kr/biten

White dream (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, vaniljkräm, hallon, grädde och vitcholadspån

Jordgubbsgräddtårta (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, grädde, sylt, vaniljkräm, jordgubbar

Moussetårtor: hallon, skogsbär, mango, passionsfrukt (6,10 bitar)
sockerkakabotten,mousse

Cheesecake: hallon, citron (10 bitar)
digistivekex och havregryn, philadefiaost, kesella, vit choklad, socker, hallon alt.citronpuré, grädde

Schwarzwaldtårta (8,12 bitar)
nötmarängbotten, grädde, kakao, chokladbitar

Tiramisutårta (8,12 bitar)
choklad sockerkaksbotten, grädde smaksatt med tiramisou, kaffe, chokladöverdrag


Vill du ha en extra stor tårta, någon specialtårta eller säsongstårta? Eller vill du att det ska vara en text, logo eller figur på tårtan  - ring till oss!

koffsan, restaurang, catering

Scones frukost

Kaffe, te, nybakade scones, apelsin marmelad, smör, ost och grönsaker

55 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé mix

Grillad rostbiff, ostpaj, tunnbrödsstubbe med skaldjurröra Sandras potatissallad, inlagda grönsaker, mixsallad med mozzarella, smör och bröd

160 kr/pers

koffsan, restaurang, catering

Dubbla snittar 25 kr/st

(minsta antal 10 st av varje sort)

Skagenröra

Rökt lax med pepparrot

Currykyckling

Rostbiffröra

Skinka och ost

Färskost, basilika och soltorkade tomater

koffsan, restaurang, catering

Lunchsallad

Ost & skinka
Kycklingsallad
Ceasarsallad
Räksallad
Kräftstjärtar
Laxsallad
Cevresallad 
m.m.

inkl.smör bröd: 85:-/pp
 

koffsan, restaurang, catering

Matiga smörgåsar

Väl mellan surdegsbaguette, grov baguette, panini eller rågkaka från 65kr/st.

Ceasar kycklingröra
Kycklingröra med curry
Potatissallad med rostbiff
Ost- och skinkröra
Varmrökt laxröra
Kräftröra
Tonfiskröra
Kallrökt lax med lök, kapris och pepparrot 
Klassisk köttbullesmörgås med rödbetssallad på rågkaka
Lufttorkad skinka med brieost, mozzarella, basilika, färskost och tomat
Salami och brieost alt. mozzarella
Klassisk räksmörgås med färska räkor, ägg, majonnäs och dill  (Dagspris).

koffsan, restaurang, catering

Frukt och nötter

Fruktkorg enkel  28:-/kg
(banan, äpple, päron och någon citrus)

Fruktkorg lyx 42:-/kg
(banan, äpple, päron, druvor, kiwihalvor, citrus, chokladgodis i papper)

Uppskuren frukt 32 kr/p.p
På fat som tex. melon, kiwi, ananas, jordgubbar, vindruvor

Jordgubbar dagspris

Exotisk frukt dagspris

Fruktsallad med vaniljkesella, kvarg eller vaniljglass 34 kr/p.p

Blandade nötter i påse 20 kr/st

Godis i papper (ex twix ) 20 kr/hg

koffsan, restaurang, catering

Stubbar 4-5 bitar 125kr/st

Kontakta oss för utbud

koffsan, restaurang, catering