Catering

Här finns menyer att inspireras av. Priserna är exklusive moms. Hör av dig till oss om du har särskilda önskemål så sätter vi tillsammans ihop en beställning som passar tillfället! 

OBSERVERA! Fikabeställningar och övriga beställningar som görs samma dag för leverans så tas en expressavgift ut på 75:-

Frukostpaket Small

Kaffe, te, mjukt bröd, smör, 2 sorters pålägg,  grönsaker, juice

65 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé 1: Gott men enkelt

Tunnskivad rostbiff, tomat & persiljesallad, balsamicosirap, toast. Tunnbröd, lax, ruccola. Minipaj, västerbotten, kantarell cremefraiche. Grönkål, mandel, apelsinsallad. Potatis, anjovis, rödlökssallad. Grönsallad, smör & bröd

190kr/pers 

koffsan, restaurang, catering

Fyllda glas 33 kr/st

(minsta antal 10 st varje sort)

Skagenröra toppad med sikrom

Sweet chili räkor

Rökt lax med dill och rödlök

Ceasarsallad med kyckling

Gubbröra med siljan knäcke

koffsan, restaurang, catering

Landgång & smörgåstårta

Lyxlandgång  (räkor, lax m.m.)  80 kr

OBS! Beställning av smörgåstårta senast 2 dagar innan!

Smörgåstårta med rostbiff och ost  80 kr
Smörgåstårta med lax och räkor  90 kr

Konferenssmörgåsar

Halv fralla med ost, skinka
leverpastej.kalkon eller salami  20 kr

Hel fralla med två pålägg (valfritt) 30 kr

koffsan, restaurang, catering

Fikabröd

Bullar å annat gött

kanel/tosca/vanilj/pistach   20 kr
Wienerbröd  (vanilj/choklad)   20 kr
tosca/vaniljhjärta  24 kr
katalan/mintbit  
20 kr
Morotkaka/moccabit   24 kr
Sockerkringlor/vaniljbulle   20 kr
Hallon- och kokoskaka   24 kr
Choklad- och kokoskaka   24 kr
Kondisbit (delicato)   20 kr
Småkakor   2st för 10 kr
Munkar
vanilj- eller äppelsmak   20 kr
Muffins
kanel&äpple/choklad/blåbär   20 kr

koffsan, restaurang, catering

Tårtor 30 kr/biten

Princesstårta (6,8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten,grädde, vaniljkräm, hallonsylt, marsipan

Gräddtårta blåbär (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, grädde, sylt, vaniljkräm, färska bär

Fromagetårta citron (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde

White dream (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, vaniljkräm, hallon, grädde och vitcholadspån

Jordgubbsgräddtårta (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, grädde, sylt, vaniljkräm, jordgubbar

Margaretatårta (8,10,12,16,20 bitar)
sockerkakabotten, vaniljkräm, mandelmassa, rostad mandel och färsk frukt

Chokladgräddtårta (6,8,10,12,16,20 bitar)
sockerkaksbotten, hallonsylt, grädde smaksatt med choklad, riven chokladspån överdrag 

Mazarintårta (7 bitar),Mördeg,mazarinmassa,vaniljkräm, jordgubbar & gelé (endast sommartid)

koffsan, restaurang, catering

Frukostpaket Large

Kaffe, te, mjukt bröd, smör, 3 sorters pålägg, grönsaker, juice, ägg med kaviar, husets smoothie, uppskuren säsongsfrukt

110 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé 2: Så Mycket Grönare

Tortilla, sojastrimlor, rödlök, majs, tomat, koriander & gräddfil. Färskostfylld aubergine på couscous, wasabiolja. Ugnsbakad hel rödbeta med chevrécreme. Sallad på paprika, zuccini med gryn, vitlök & fetaost. Mangosallad med tomat & mynta. Rostad blomkål med basilikaolja. Sött som avslutning: Rawfoodboll

215 kr/pers

koffsan, restaurang, catering

Canapéer från 25 kr/st

(minsta antal 10 st av varje sort)

Skagenröra toppad med löjrom

Kallrökt lax med pepparrot

Mousse på varmrökt lax

Gravad lax med citron

Kräftröra med dill

Lufttorkad skinka med melon

Rostbiff med picklesröra

Rökt renstek med pepparrot

Brieost

Ost med paprika

Ädelostcreme med päron

Chevremousse med fikon

Tapenad med rostad cocktailtomat

koffsan, restaurang, catering

Dryck

Kaffe eller te  18 kr
Mineralvatten/lättöl 33 cl 18 kr
Läsk 33cl  18 kr
Apelsinjuice 33cl 20 kr
Härgjord smoothie   25 kr
Pago 20cl  20 kr
Froosh  25 kr
Mineralvatten - Ramlösa 
olika smaker pet 50cl  22 kr
Stilla vatten 50cl  22 kr

 Cider alkoholfri 40 kr/fl

koffsan, restaurang, catering

Tårtor 33 kr/biten

White Lady (8,12 bitar)
chokladsockerkaksbotten, chokladkräm, vaniljkräm, hallon, grädde, marsipan

Moussetårtor: hallon, skogsbär, mango, passionsfrukt (6,10 bitar)
sockerkakabotten,mousse

Schwarzwaldtårta (8,12 bitar)
nötmarängbotten, grädde, kakao, chokladbitar

Tiramisutårta (8,12 bitar)
choklad sockerkaksbotten, grädde smaksatt med tiramisou, kaffe, chokladöverdrag

Cheesecake: hallon, citron (4,10 bitar)
digistivekex och havregryn, philadefiaost, kesella, vit choklad, socker, hallon alt.citronpuré, grädde

Vill du ha en extra stor tårta, någon specialtårta eller säsongstårta? Eller vill du att det ska vara en text, logo eller figur på tårtan  - ring till oss!

koffsan, restaurang, catering

Scones frukost

Kaffe, te, nybakade scones, apelsin marmelad, smör, ost och grönsaker

75 kr/p.p

koffsan, restaurang, catering

Buffé mix: Nu är vi hungriga!

Vitello Tonnato: Kalvfilé, tonfiskmajjo, kapris. Ugnsbakad lax toppas med chiliolja. Potatisgratäng. Tzatziki- marinerade oliver- kronärtskockshjärtan. Smör & bröd. Sött som avslut: Cheesecake med bärkompott

240 kr/pers

koffsan, restaurang, catering

Dubbla snittar 28 kr/st

(minsta antal 10 st av varje sort)

Skagenröra

Rökt lax med pepparrot

Currykyckling

Rostbiffröra

Skinka och ost

Färskost, basilika och soltorkade tomater

koffsan, restaurang, catering

Lunchsallad

Ost & skinka
Kycklingsallad
Ceasarsallad
Räksallad
Kräftstjärtar
Laxsallad
Chevrésallad 
m.m.

inkl.smör bröd: 92kr/pp
 

koffsan, restaurang, catering

Matiga smörgåsar

Väl mellan surdegsbaguette, grov baguette, panini eller rågkaka från 70 kr/st.

Ceasar kycklingröra
Kycklingröra med curry
Potatissallad med rostbiff
Ost- och skinkröra
Varmrökt laxröra
Kräftröra
Tonfiskröra
Kallrökt lax med lök, kapris och pepparrot 
Klassisk köttbullesmörgås med rödbetssallad på rågkaka
Lufttorkad skinka med brieost, mozzarella, basilika, färskost och tomat
Salami och brieost alt. mozzarella
Klassisk räksmörgås med färska räkor, ägg, majonnäs och dill  (Dagspris).

koffsan, restaurang, catering

Frukt och nötter

Fruktkorg enkel  30kr/kg
(banan, äpple, päron och någon citrus)

Fruktkorg lyx 45kr/kg
(banan, äpple, päron, druvor, kiwihalvor, citrus, chokladgodis i papper)

Uppskuren frukt 38 kr/p.p
På fat som tex. melon, kiwi, ananas, jordgubbar, vindruvor

Jordgubbar dagspris

Exotisk frukt dagspris

Fruktsallad med vaniljkesella, kvarg eller vaniljglass 40 kr/p.p

Blandade nötter i påse 305kr/st

Godis i papper (ex twix, mars, geisha ) 25 kr/hg

koffsan, restaurang, catering

Stubbar 4-5 bitar 150 kr/st

Kontakta oss för utbud

koffsan, restaurang, catering